【フレンチのメニューが変わりました】

山本シェフの斬新な世界観が醸し出す、まったく違う素材の不思議なマリアージュ。
キャンバスであるこだわりの器に、素材とソースで描かれた美しい絵画のような一皿には、海と山と大地の恵みが溢れ、その懐かしさと優しさと深さに心が震えます。