静岡県は鰹の漁獲量が日本一です

鰹

静岡県は鰹の漁獲量が日本一です。
これから脂がのってくる戻り鰹は秋には欠かせない食材のひとつ。
力強い鰹をシンプルにそしてパワフルに仕立てます。