『獺祭』漢字書寫是獺之祭(廟會，慶典)之意，但唸法是「だっさい」
安部總理曾以此酒贈送給美國歐巴馬總統，可見此款日本酒非常享負盛名，並且相當珍貴難得。
坐漁莊在本次特別經過特殊管道終於購入此酒，
以國宴級酒款搭配上坐漁莊的懷食料理可不外乎是一種享受呢！