《仙境・伊豆》

隈 研吾建築師設計的法式餐廳

由三國 清三主廚指導、使用在地食材

東急集團的「三國伊豆高原」餐廳將於今年秋天、離坐漁莊約5分鐘車程的伊豆高原車站前開幕囉!!

說到建築師-隈 研吾先生，曾獲日本、義大利、芬蘭等國之建築獎，是位享譽國際的建築師。更擊敗大師伊東豊雄團隊出線，拿下2020年東京奧運主場館「新國立競技場」設計案。台灣也有隈大師的作品，不妨找時間朝聖一下。

而三國 清三先生則是日本知名的法式料理廚師。北海道出身，在帝國飯店和米其林餐廳修行磨練後，在東京 四谷安靜的住宅區開了自己的法國料理餐廳「Hotel De Mikuni」。高超的料理技巧，不單使他除了獲得日本政府多次頒獎，連法國、瑞士歐洲國家都認可他的廚藝，餐廳裡都掛著琳瑯滿目的獎狀。

「三國伊豆高原」餐廳由"負建築"建築師-隈 研吾先生設計的建築、法式料理主廚-三國 清三先生掌廚，主打地產地銷、以提供高級的服務為目標。

餐廳蓋在伊豆高原車站前的丘陵地。佔地面積約220平方公尺、有50個座位。隈建築師巧妙地利用地形，將伊豆高原豐富的自然融入其中，地產地銷的海鮮和蔬菜的新鮮，彷彿透過玻璃帷幕傳進了餐廳。從諾大的玻璃帷幕可以將相模灣和伊豆大島盡收眼底，在悠閒的氣氛中享受美食。

※目前釋出的餐廳照還不多，開幕後秋小編會再跟大家分享