《仙境・伊豆》

「立夏」從字面上看，「立」有開始、建立、奠定的意義，所以「立夏」就是指夏天從這一天開始 。另外，「夏」有大的意思，代表植物成長茁壯。這一天對農家來說是很重要，因為植物將近入生長、開花結果的旺季。有句話說「立夏不下，犁耙高掛；立下無雨，碓頭無米。」可見這時雨水是農夫最煩惱的問題，所幸，此時台灣進入梅雨季，雨開始下不停。

天氣也逐漸變熱，由於人體機能亢進，處於一種高熱狀態，容易流汗在加上梅雨季天氣潮濕，這時候就容易產生溼熱體質，因而造成痱子、溼疹，以及異位性皮膚炎等情況。此時若又加上愛吃冷飲，就會損傷脾胃功能、降低抵抗力，易造成夏季型感冒。

立夏看起來是個普通的節日，但卻有個習俗跟”茶葉蛋”有關。
「立夏吃蛋」是習俗。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。” 相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受「疰夏」的考驗。立夏日一般在農曆的四月，「四月雞蛋賤如菜」，人們把雞蛋放入吃剩的「七家茶」中煮燒就成了「茶葉蛋」。後來人們又改進煮燒方法，在「七家茶」中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，傳統小吃茶葉蛋就這樣出現了。

夏天剛開始，動物們經過春天的休息後，也開始活動起來了，所以這時出外賞鳥、賞蛙是最佳的時間，還有滿山遍野的野百合，可以體會一下大自然的生命力喔！

外出時應注意防曬，避免皮膚過度曝露在紫外線下，要適當補充水份，盡量以白開水取代冷飲，多吃蔬果，同時也要注意食物的保鮮，防止食物中毒。