《ABBA坐漁莊，我的五感與酒共舞》之【第二支舞】

幾年前曾僅嗅聞日本主管帶來的威士忌，整個晚餐會反應遲頓；也曾經一小杯啤酒就嗜睡的桃小編，這一次在ABBA坐漁莊很勇敢地嘗試了新的與酒共舞。
奇妙，微醉，但五感卻是被美食美酒喚醒，第一次深刻了解什麼是：品美酒，嚐美食！

第二支舞：
元氣滿滿夏季鮮蔬，佐煙熏香魚
共舞者：PernandVergelessesLes Belles Filles 2016白酒

這一道裡有十二種夏季鮮蔬，山本主廚一向主張讓食物呈現它們原本的滋味，所以桃小編很慎重的先不沾旁邊的酸起司醬，好好的認識它們。

食材，特別是蔬果，在契作農家有機栽培之下，保有上天賦予的個性味道，或甜、或苦甘、或刺辣，像每個人皆獨一無二。
而香魚也是與一般燒烤不同，是低溫慢慢煙熏，保留了鮮甜之外，還多了嗅覺上的享受。

搭配的這一支白酒有著甜甜的清新果香，桃小編敬天敬地，很誠心的一樣食材一口酒。
沒想到與酒共舞之後，一道菜竟有了十二種不同的節奏與甜味！！
十二種甜耶！桃小編形容詞貧血，歡迎大家來ABBA坐漁莊用舌尖去感受啦~