2019.9.20

秋食鮮美

秋食鮮美~~戶田的鬚長蝦

在伊豆，一到秋天食材豊富了起來，

提到美味甜蝦就想到了駿河灣的戶田鬚長蝦。

鬚長蝦長著長長的鬍鬚，甚至比自己的身體還要長3倍呢!

除了鬍鬚這個特色之外，鬚長蝦不用經過烹調身軀就自然呈現淡淡的粉色，宛如4月份綻放的櫻花一樣惹人憐愛!

不過比這些更吸引老饕的是它的肉質跟香甜的風味!

一口咬下馬上就能感受到紮實彈牙的口感，

還有清爽鮮甜的滋味在口中蔓延~

經過了ABBA坐漁莊やまもも團隊的精心調理

猶如一口把大海吃進了嘴裡一般幸福洋溢~

2019年9月18日

駿河湾からのおくりもの

戸田の本エビ

秋から始まる食材の一つです。

シャンパーニュとご一緒に