【文化大使】井戶料理長的和食小學堂

井戶總料理長之前到地方上的小學向小朋友教導料理教室，昨日對方傳來了感謝函。
原來日本就是這麼重視食之文化，他們的和食才能獲得世界無形文化遺產呀~
小編覺得感謝函的內文寫得很好，與ABBA好朋友們分享~
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致 ABBA resorts IZU 坐漁莊
井戶 伸治總料理長

教導孩子們五感的運作和五種滋味。
教導孩子們 要感受食之豐裕，必須透過五感來共鳴。
教導孩子們食材的產地和料理的知識。
教導孩子們 與同伴一起享有美味的愉悅。
教導孩子們您自身對料理的經驗和想法，為他們種下對料理萌生興趣的種子。

在此向您鼎立協助「味覺課堂」的心意致上深厚的感謝。