【跟著節氣過生活】

今天是二十四節氣中的白露，

因為晚上比較涼、日夜溫差大，

在清晨的時候可以看到樹葉上的露水

所以被稱為白露

不過現在台灣的市區比較難看到，

山區或者是都市開發較少的地方才有機會看到。

白露有三個侯，

分別是鴻雁來、玄鳥歸、群鳥養羞，

意思是雁鳥從北方飛到南方來過冬

燕子則飛回北方，

鳥類們開始囤積過冬的糧食

白露過後不久就會迎來中秋節，

中秋節最早源自於古代帝王秋天祭月

祭月在古代作為季節祭祀，被列入皇家祀典，

後來演變成賞月、團圓的習俗。

民間把月亮視為神明，

有一系列相關的祭月活動。

現在我們吃月餅象徵闔家團圓，

據說月餅原本可能是拜月、祭月的貢品

有句俗諺：「白露補露」，

意思就是從白露這個節氣開始天氣會慢慢轉涼，

要注重養生，通常要吃當季的龍眼，

或者是有養生功效的桂圓

中國傳統習俗會在白露時釀酒，

喝溫熱的米酒也有養生的效果。

當季的龍眼，從中醫的觀點來看

味甘性溫，益心脾、安神養血，

滋養補益作用良好，

適量吃對心脾虛損、氣血不足所造成的失眠、等有一定的食療功效。

但是吃太多的話會上火，

所以可以搭配一些涼性的水果，

例如梨、蘋果等，減少上火的情況

在這個季節也可以吃到虱目魚，

虱目魚又稱國聖魚、牛奶魚，

虱目魚具有豐富的營養

適用多種料理方式，

不管煮湯、乾煎、蒸煮，都很適合。

而秋冬的虱目魚因為會累積脂肪禦寒，

所以也會特別的肥美