冬日限定！靜岡鮮美饗宴

坐漁莊從12月11日開始更換成新菜單了
餐點主要使用食材的都是靜岡當季的蔬菜和魚獲
最近沼津港的魚獲中可以開始看到牡丹蝦了
當季的牡丹蝦不僅顏色看起來誘人，
一咬下去蝦肉的鮮甜馬上就會在口中擴散
穿插在料理中間的日本酒也跟著更新了品項
與生魚片搭配的是「磯自慢純米大吟釀EMERALD」
這是靜岡縣具有代表性的酒，
這款酒在2010年的International Wine Challenge（IWC）
國際酒類的競賽中得到了金牌
很適合搭配魚類料理

井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2020年12月11日·日本伊東市

本日
献立変えを行いました。
静岡の旬の食材を中心に
献立を構成しました。
最近沼津港にて牡丹海老が
水揚げされております。