料理長的創意與季節限定

我們的料理長已經開始在試做新的料理了

蜂斗菜炸物搭配了軟煮鮑魚及魚子醬

最後點綴上春天氣息的山菜

當然端上桌的時候一定要搭配日本酒一起享用

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井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2021年2月7日·日本伊東市

献立試作

蕗磯辺揚げ　鮑柔らか煮　うるい

キャビア　葉地神

寒桜