在「弥生」的春日裡，來場味蕾的旅行

在日本，三月的別稱是「弥生」

意思是草木冒出嫩芽、成長的月份

坐漁莊和食的菜單也配合時令

當季的鰆魚用昆布醃漬

甜點則是點綴上靜岡產的草莓

充滿春天氣息的料理

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井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2021年3月2日·日本伊東市

弥生　三月

静岡のいちご

鰆昆布〆焼き