無論是素食料理還是蔬食料理
都是坐漁莊和食餐廳擅長的範疇
我們還有提供素食的會席料理
在水果番茄中間填滿了味噌調味的紅蘿蔔
搭配酥脆的炸牛蒡片
或者是將蔬菜的精華集中
用清蒸的方式帶出素材原本的清甜
素食的會席料理一樣有坐漁莊的風格

井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2021年6月27日·日本伊東市

精進料理　ベジタリアン　ビーガン
Vegetarian Vegan
坐漁荘和食では得意分野料理
精進料理、ベジタリアン　ビーガン
会席料理にて提供出来ます
先日のベジタリアン
フルーツトマト人参味噌射込み
揚げ牛蒡
巻織蒸し　いんげん　他