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【跟著節氣過生活 小暑】

又迎來了炎熱的小暑
除了襲來的陣陣熱浪
還有大量的午後雷陣雨
這個季節除了可以喝仙草水消暑
米苔目的甜湯一樣有清熱解毒的效果

小暑的三個物候,日本和我們有一點點不同
溫風至、鷹始擊,這兩個是相同的
二候我們的事蟋蟀居壁
日本則是蓮始開
無論是蟋蟀的鳴叫,還是綻放的蓮花
都是這個季節的風物詩

有句農諺是「六月瓜」
進入小暑後越來越熱,這個時候可以吃當季的絲瓜
夏季也是絲瓜最美味的時候
絲瓜有豐富的維生素C
可以促進新陳代謝、增加抵抗力
藤莖的汁液有讓皮膚保持彈性的功能
所以絲瓜露又被成為美人水

這個季節的美味還有紅魽
紅魽也就是鰤魚,常見的鰤魚還有青魽
在日文中青魽被稱為平政
紅魽則被稱為間八
因為從魚的上方看,
左右各有一條從嘴巴通過眼球到達尾部的黃線
就像一個「八」字

每年7月京都都會舉行祇園祭
這也是日本三大祭典之一
一說到祇園祭會馬上想到就京都
但其實全日本的八坂神社都會舉辦祭典
只是京都的時間最長
從7月1日開始為期一個月
據說祇園祭始於西元 869 年
是在瘟疫流行期間為了向神明祈願而舉行