讓清涼的冰塊給炎熱的夏天帶來一點涼意
在晶瑩剔透的小碗中
用夏季的綠色襯托伊豆當地的魚獲
從視覺、嗅覺、味覺感受坐漁莊的夏天

井戸伸治──在 ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘。

2021年7月31日·日本伊東市

お造り　氷鉢
伊豆の地魚と共に