立夏是夏天的第一個節氣
代表夏季的開始
可能很多人都會覺得悶熱
立夏也是即將進入梅雨季的轉換期
所以會覺得有空氣潮濕的感覺

在日本5月5日是兒童節
掛上鯉魚旗裝飾
是為了祈禱男孩健康成長、將來有所成就
這個習俗從奈良時代（710-794）就從中國傳入
剛開始只掛五色的風向袋
五種顏色是來自於五行的想法
據說有避邪的作用
到了江戶時代中期（1603-1868）
民間受到「魚耀龍門」的傳說影響
開始改為掛各種顏色的鯉魚旗

夏天會想要吃一點清涼的食物
例如冷筍沙拉
從5月開始到7月是綠竹筍的產季
北部低海拔山區是最重要的產地
著名的有八里的「黃金筍」

五股的「綠寶石」
三峽五寮的「梨子筍」
空心菜是夏季爽口、促進食慾的蔬菜
夏天是颱風季的開始
颱風過後只有空心菜能迅速成長
只要約三週就可以上市
別稱蕹菜的空心菜是鹼性蔬菜
利尿消腫、清熱解毒
有句俗語
「食無三把蕹菜，著想欲上西天」
意思是勸人不要好高騖遠

立夏為了避免陽氣過旺
飲食應該要盡量清淡
多吃當季的蔬果
蔬果水分較多
有生津解渴、清熱消暑、清心除煩的作用
辛辣、煎炸及油膩的食物就要少吃