【跟著節氣過生活 立夏】

立夏是夏天的第一個節氣

代表夏季的開始

可能很多人都會覺得悶熱

立夏也是即將進入梅雨季的轉換期

所以會覺得有空氣潮濕的感覺

在日本5月5日是兒童節

掛上鯉魚旗裝飾

是為了祈禱男孩健康成長、將來有所成就

這個習俗從奈良時代（710-794）就從中國傳入

剛開始只掛五色的風向袋

五種顏色是來自於五行的想法

據說有避邪的作用

到了江戶時代中期（1603-1868）

民間受到「魚耀龍門」的傳說影響

開始改為掛各種顏色的鯉魚旗

夏天會想要吃一點清涼的食物

例如冷筍沙拉

從5月開始到7月是綠竹筍的產季

北部低海拔山區是最重要的產地

著名的有八里的「黃金筍」

五股的「綠寶石」

三峽五寮的「梨子筍」

空心菜是夏季爽口、促進食慾的蔬菜

夏天是颱風季的開始

颱風過後只有空心菜能迅速成長

只要約三週就可以上市

別稱蕹菜的空心菜是鹼性蔬菜

利尿消腫、清熱解毒

有句俗語

「食無三把蕹菜，著想欲上西天」

意思是勸人不要好高騖遠

立夏為了避免陽氣過旺

飲食應該要盡量清淡

多吃當季的蔬果

蔬果水分較多

有生津解渴、清熱消暑、清心除煩的作用

辛辣、煎炸及油膩的食物就要少吃