【跟著節氣過生活 夏至】

立夏是夏季的開始

到了夏至夏季也就過了一半

也是北半球白晝最長的一天

夏至以後白天就會逐漸變短

這個時期氣溫會明顯上升

降雨量會逐漸減少

有諺語：

「芒種夏至，檨仔落蒂」

炎熱的夏至開啟了芒果的產季

五、六月是土芒果的盛產期

到了六、七月就是果肉細緻的愛文芒果、金煌芒果

芒果是四百多年前荷蘭人引進台灣

剛開始在台南六家栽種

慢慢擴散到各地

土芒果樹有抗蟲害、耐旱的特性

也是行道樹重要的樹種

夏至之後會進入「三伏天」

中醫認為此時陽氣極盛，最適合調理身體

也是體質虛寒的人冬病夏治的好時機

這段期間避免吃生冷的食物

可以多吃番茄、空心菜、蓮子等食材養生

靜岡縣在夏至這天會吃冬瓜

關東地區則是會用新產的小麥做成年糕、供奉神明

在大阪近郊則是會吃章魚

祈禱稻米的根可以像章魚腳一樣抓住地面

俗話說「冬至蘿蔔夏至薑」

雖然夏至炎熱，但是不適合太寒涼的食物

夏天吃薑可以藉由溫熱食物

來達到排汗解毒的效果