【跟著節氣過生活 小寒】

小寒是一年中倒數第二個節氣

意思是寒氣累積已久

氣溫即將進入最低之時

有諺語：

「大寒小寒，無風家已寒」

就是形容天氣的寒冷

農曆十二月初八

稱為「臘八節」或「法寶節」

在民間有吃臘八粥的習俗

臘八粥是用糯米、桂圓、荔枝乾、

蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、

松子、白果、栗子等食材熬煮

通常食材不限八樣

熬成甜粥後祭拜祖先或分送街坊鄰居

有祝福、祈禱農作豐收、百畜興盛的意思

每年秋冬是山藥的盛產期

山藥又名山薯、淮山

除了有降血糖功效

還能增強免疫機能與延緩衰老

山藥的料理方式很多

有涼拌、也可以煮湯

冬天進補也很適合煮山藥雞湯或者山藥排骨湯

小寒期間最重要的就是保暖

尤其氣溫驟降容易造成有心血管疾病患者的身體不適

多吃蛋類和奶類等富含蛋白質的食物可以補血、補氣

在飲食中添加一些辛香料可以促進循環及代謝

日本在在正月9日～11日之間

會有許多人前往祭祀七福神之一「惠比壽」的神社參拜

希望求得福神庇佑讓新一年的生意興隆