今天是二十四節氣的立冬
代表季節已經進入了冬天
大家可能會覺得早晚會感受到涼意
從十一月上旬進入冬季後溫度越降越低
到節氣大寒的時候降到谷底
到立春才開始慢慢回暖

立冬這天有「補冬」習俗
古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養
「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了
一些家庭還會燉煮麻油雞、四物雞來補充能量
諺語「立冬補冬，補嘴空」是很好的寫照

有諺語「有錢補冬無錢補鼻孔」
意思是以前有錢人用雞鴨燉補
窮人只能聞味道
農業社會窮人或農家會用桂圓、米酒與糯米
煮成桂圓米糕補身體
也被稱為「窮人補」

這個季節有不少地方會舉辦芒花季
例如草嶺古道
每年在這個秋高氣爽的季節
都可以看到銀白色的波浪隨風搖曳

這個季節也是山藥盛產的季節
冬天煮山藥雞湯或者山藥排骨湯都很適合進補
不過削皮的時候建議帶上手套
山藥的黏液有植物鹼
直接接觸可能會引起瘙癢不適
山藥富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群等
有顧胃、降三高、提升免疫力、抗老化等功效

立冬之後，人體的消化吸收功能相對增強
適當進補不但能提高機體的抗病能力
還可以為來年的健康打下基礎
可以多吃栗子、韭菜、羊肉、牛肉等禦寒力強的甘溫食物
同時也要增加維他命C的攝取量
柑橘、柿子、油菜、豆芽菜等都有豐富維他命C
中醫學認為經常用溫水洗腳能刺激足部穴位
加速血液循環
達到強身健體、祛病除邪的目的