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【跟著節氣過生活 小雪】

冬季的第二個節氣是小雪
這個時期雖然還看不到下雪
但是天氣慢慢變涼
東北季風慢慢增強
恆春半島的落山風就是東北季風

小雪的三候是
「虹藏不見,天氣上騰地氣下降,閉塞而成冬」
意思是這個時期比較少下雨
所以難看見彩虹
陽氣上升、陰氣下降,互不相交
導致大地了無生息,進入寒冷的冬天

現在正好是葡萄的季節
葡萄有抗氧化、防止動脈硬化、消除疲勞等功效
葡萄籽的抗氧化效果甚至比果肉、果皮還高
歐洲在希臘時代就開始釀葡萄酒
葡萄是周朝的皇室果園珍品
在康熙年間葡萄被引進台灣
到了一九六〇年代才引進日本的巨峰葡萄

小雪期間是農曆十月中旬
台灣傳統各村落會進行「謝平安」的祭祀
為了感謝神明的保佑、慶祝五穀豐收
除了有歌仔戲、布袋戲酬神
也會用紅龜粿、紅湯圓、壽麵等祭祀
客家人會用象徵吉祥長壽的紅龜粿拜天公

現在正好是茼蒿的產季
無論清炒、煮湯都很適合
茼蒿的原產地是歐洲
原本是花園裡的觀賞用菊花
宋朝傳入中國後成為了蔬菜的一種

小雪天氣轉涼
可以用洋蔥式的穿搭讓身體逐步適應氣溫
飲食方面可以吃溫性、熱性的食物
冬天身體需要能量、也要攝取足夠蛋白質
羊肉是很適合的食材
也可以吃桂圓、枸杞、櫻桃、深綠色蔬菜等補血的食物