在二十四節氣中大寒是最冷的時候
寒冷的天氣會一直持續到隔年的雨水節氣
有句諺語「大寒不寒，春分不暖」
意思是大寒期間不夠冷的話
春分的溫度可能不會有明顯的回升

這個時期是尾牙的旺季
每逢農曆初二、十六要「做牙」祭拜土地公
所以農曆二月二日稱為「頭牙」
十二月十六日則叫做「尾牙」
吃潤餅代表「富潤家庭」、期望來年可以發大財
刈包形狀像一個飽滿的錢包、有財富滿足的意思
也象徵將一整年不好的全部把它吃掉，迎接來年事事順利

一般賞櫻會認為是春天的活動
沖繩從一月就可以開始賞櫻了
這個時候沖繩開的櫻花是「寒緋櫻」
或稱作「緋寒櫻」
因為會在農曆過年期間開花
所以也被叫做「元日櫻」
沖繩很多地方都可以看到寒緋櫻
所以在沖繩講到櫻花大多是指這個品種
寒緋櫻花瓣的顏色是較深的粉色
且花朵是朝下綻放
因此有對你微笑、艷麗美人等花語

天氣寒冷的大寒正是草莓最美味的時候
豐香草莓是傳統主流的品種
也是大湖草莓的常見品種
目前台灣產量最多的是香水草莓
口感扎實且甜中帶酸
所以常用來製作料理或者烘焙
日本福岡縣的甘王、奈良的淡雪草莓
栃木縣的栃木少女草莓、靜岡縣的紅臉頰草莓
也都是很有人氣的品種

「大寒小寒，防風御寒」是大寒養生的重點
也要注意日夜溫差大而引發的疾病
出門運動或外出時應適當增減衣物
進補的量要逐漸減少以順應季節變化
可以吃山藥、南瓜、白蘿蔔、紅棗等補養氣血
食物的味道可適當濃一些
可以多吃多黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等