雨水是新年開始的第二個節氣
溫度比立春稍微暖一點
但還是會覺得冷
而且下雨的天數、雨量都會增加
有諺語：
「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」
意思是在雨水這天下雨的話
這一年就會有好的收成

這段期間有很多蓮霧上市
蓮霧原產地是馬來半島與南洋群島
由荷蘭人引進台灣
土名「Liem-bu」的音譯就是蓮霧名稱的由來
蓮霧含有維生素C可以抗氧化
豐富的膳食纖維幫助消化
可以潤肺、止咳、除痰、開胃
還有消除疲勞的效果

在古代中國有用河水去除邪氣的習俗
這與古代日本把人型紙片放入河水中沖走的驅邪習俗結合
後來與在平安時代中期與貴族家小孩的人偶遊戲融合
最終發展出了女兒節這個節日

雨水過後就是元宵節
在元宵節吃湯圓代表慶團圓
傳統做法是在沾滿糯米粉的竹筐中
用手搖的方式搖出大顆湯圓
客家人會吃包著蘿蔔絲、香菇、絞肉餡的菜包
台灣各地民俗不同
北天燈、中火旁龍、南蜂炮、東寒單、西乞龜
都是有名的在地慶典

雨水期間氣溫開始回升、濕度也增加
除了早晚要注意保暖
可以多吃排濕助消化的食物
例如用薏仁、蓮子、芡實煮成的四神湯
也可以吃一些韭菜、洋蔥、薑、蔥等辛香料食材
天氣好的日子可以外出散步、呼吸新鮮空氣
啟動身體的血液循環
保持心情的暢快