跟著節氣過生活 春分

春分平分了白天與黑夜
同時也平分了春季
這個時候天氣比較多變
諺語「二八亂穿衣」
指驚蟄、春分前後氣候多變
正是這個時節的寫照

人們會在春分祭祀土地神、祈求豐收
土地神神格化為土地公之後
就以頭牙慶祝土地公生日來取代春分祭祀
而最應景的供品是「刈包」和「潤餅」
刈包中間有豐富餡料，看上去像飽滿的錢袋，象徵「發財」
潤餅的外形像成捲的古代銀票
有「發財富潤」的吉祥寓意

春季可以「吃春菜」養陽氣
例如筍子、高麗菜、花椰菜、菠菜、香椿等
有的地方會吃沒包餡的湯圓
加上紅豆、桂圓、紅棗等煮成甜湯
古代認為春分陽氣上升、乾淨的氣變多
所以很適合放風箏
外出走走呼吸新鮮空氣也有避邪的含義

說到在日本春天要吃的食物
一定會聯想到櫻餅
從立春到四月上旬都可以看得到櫻餅
櫻餅有分關東風與關西風
關東風使用麵粉製成的薄薄餅皮包著紅豆餡
據說發源地是長命寺
所以也被稱為長命寺櫻餅
關西風櫻餅是用糯米粉，也叫道明寺粉
外皮還看得到顆粒狀
所以也被稱為道明寺櫻餅

春分時期天氣變化大
要注意感冒還有過敏情形
可以多吃當季的蔬果、減少刺激性食物
紅蘿蔔、地瓜葉、櫛瓜等都是營養豐富的當季食材
同時維持規律的生活
做一些拉筋、伸展等運動都對身體有益