跟著節氣過生活 穀雨

穀雨是春季的最後一個節氣
穀雨到了就代表寒冷的天氣結束、夏天近了
降雨也會比較多
有諺語「穀雨無雨，後來哭雨」
意思是如果穀雨節氣不下雨
節氣後的降雨將會較少

穀雨這天有喝春茶的習俗
使用穀雨時節採摘的茶葉所泡出來的茶就是春茶
溫熱的春茶可以放鬆、舒緩壓力
在古代人們認為和春茶有驅邪、保平安的功效

穀雨前後正好是牡丹花的花期
所以牡丹花又被成為「穀雨花」
也是花卉中唯一一種以節氣命名的花
牡丹花有吉祥富貴、繁榮興旺的寓意
所以欣賞牡丹也有招財納福的意思

有俗諺「穀雨補老母」
穀雨是台灣的母親節
出嫁的女兒要在穀雨這天
帶補品回家幫母親補身體
可以吃豬腳麵線
豬腳象徵健康，麵線代表長壽

在日本穀雨結束後就會迎來八十八夜
八十八夜是立春後的第八十八天
把「八十八」三個字組合起來後會變成「米」
所以對於從事農業的人來說是祈禱五穀豐收的重要日子
有的地方會把這天座位開始農耕的日子
舉辦祈福儀式
另外，在八十八夜這天摘的茶葉營養價值高
自古以來就被當做是代表長壽的幸運物

穀雨時節溫度上升、濕氣比較重
容易精神疲倦以及有脹氣、食欲不良等消化道問題
改善體內濕氣可以喝四神湯
除了可以養脾胃，還能幫助提神、不嗜睡
當季食材的苜宿芽是天然鹼性食物
有豐富的氨基酸和酵素
可以幫助消化、改善體質、清熱生津
蘆筍也是當季食材
可以幫助消除疲勞、增強體力