跟著節氣過生活 小滿

小滿指的是稻穀漸漸結實飽滿
也有生物快速成長、充滿生命力的含義
再過不久農民就會進行收割
到了小滿 會更加濕熱
雨量也會有所增加
小滿一到梅雨季節也就來了

夏季的絲瓜最美味
從300年前台灣就開始種植絲瓜
圓筒型的口感綿密厚實
棱角型的口感清脆薄嫩
絲瓜本身有豐富的水分
可以解熱、預防中暑
還有維生素C、維生素B群等營養素
絲瓜的膳食纖維還能幫助順暢、養出好菌

從初夏到夏季
日本的餐桌上經常可以看到竹筴魚被做成生魚片
竹筴魚蛋白質含量高、DHA和EPA的含量也高
可以有助調節血脂、膽固醇
無論是簡單的鹽烤、或者油炸都很適合

東京淺草神社每年五月會舉行「三社祭」
祭典分成三天舉行
除了有舞蹈、遊行等活動
第三天人們會扛著神轎到各地區
期間會激烈晃動神轎
據說這樣會提高神明的神威
祈禱豐收、擊退疾病

這個時節可以適量吃一些檸檬、梅子等酸味的食物
飲食方面建議清淡，以清熱、祛濕為主
可以多吃苦瓜、秋葵、小黃瓜、綠豆、山藥等
清晨的時候可以做散步、慢跑等溫和的運動