跟著節氣過生活 芒種

芒種是開始播種夏季農作物的繁忙期，也被說成「忙種」
有諺語：「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」
如果芒種和端節有大雷雨的話，就是作物豐收的好預兆，芒種時期也正好是梅雨季節，陰雨綿綿且高溫濕熱。
氣候正式進入盛夏，百花爭妍的花期已過，古代民俗相信萬物皆有靈，因此有「送花神」的儀式，感謝花神的眷顧與期待來年的繽紛花季。
夏季想要美白、淡斑可以試著吃薏仁，薏仁含不飽和脂肪酸，有降血糖、降血脂的功效，無論是香氣四溢的四神湯、薏仁冬瓜湯，或者是冰涼的綠豆薏仁湯，都很適合這個季節食用。
現在也正好是芒果的產季，芒果中的鉀可促進代謝、不水腫，維生素A是蘋果的60倍、可保護眼睛視力，豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動，芒果特有的芒果苷可增加抗氧化能力，但中醫認為芒果屬於「濕毒」水果，容易導致皮膚紅癢等過敏反應，建議吃芒果時避免接觸果皮、適量食用。
炎熱夏季到來，天氣悶熱潮濕、水分流失快速，建議多吃補水的食物，如小黃瓜、芹菜、番茄等，因為空氣潮濕、腸胃容易不適，可以適度補充排濕氣食物，消暑解熱的西瓜，或者是清熱利濕的苦瓜、綠豆等都是不錯的食材。