跟著節氣過生活 大暑

迎來了酷熱的大暑，曬伏姜、喝伏茶、燒伏香等習俗，都是為了度過炎熱的天氣。有句農諺是 「三伏不熱，五穀不結」，意思是想要農作物豐收，大暑期間就要有充足的熱量。
阿美族的豐年祭正好在大暑前後舉行，豐年祭是台灣重要的文化祭典，在這天阿美族人們會唱歌跳舞慶祝豐收，感謝大地祖靈的賜予，阿美族是以農耕為主，所以豐年祭就像是阿美族的過年，代表一年的結束，也有休養生息的意思。
有諺語「大暑吃鳳梨」，這是指大暑前鳳梨不酸、是品嚐的時機，夏天正是盛產鳳梨的季節，營養香甜的鳳梨的台語諧音「旺來」，代表運氣很旺的意思。鳳梨含有膳食纖維、維生素C、鉀離子等，可以幫助腸道蠕動、促進新陳代謝。
農曆六月十五日是半年節，正好是全年的一半，在這一天拜神明感謝保佑，全家要一起吃「半年圓」，半年圓又稱「紅團」，就是現在的「紅湯圓」，糯米具有粘性，有家和團結之意，「圓」是慶團圓、圓滿的意思，再配上甜湯，象徵甜甜蜜蜜、事事如意。
大暑期間天氣熱、會讓人食欲不振，在補充水分的同時，可以多吃清熱補氣的食物，飲食就要以不油不辣、清涼清淡的食物為主，綠豆、苦瓜、仙草等可以防中暑和降體溫，生薑可以去除濕氣。