跟著節氣過生活 大暑

迎來了酷熱的大暑
曬伏姜、喝伏茶、燒伏香等習俗
都是為了度過炎熱的天氣
有句農諺是 「三伏不熱，五穀不結」
意思是想要農作物豐收
大暑期間就要有充足的熱量

阿美族的豐年祭正好在大暑前後舉行
豐年祭是台灣重要的文化祭典
在這天阿美族人們會唱歌跳舞慶祝豐收
感謝大地祖靈的賜予
阿美族是以農耕為主
所以豐年祭就像是阿美族的過年
代表一年的結束
也有休養生息的意思

有諺語「大暑吃鳳梨」
這是指大暑前鳳梨不酸、是品嚐的時機
夏天正是盛產鳳梨的季節
營養香甜的鳳梨的台語諧音「旺來」
代表運氣很旺的意思
鳳梨含有膳食纖維、維生素C、鉀離子等
可以幫助腸道蠕動、促進新陳代謝

農曆六月十五日是半年節
正好是全年的一半
在這一天拜神明感謝保佑，全家要一起吃「半年圓」
半年圓又稱「紅團」，就是現在的「紅湯圓」
糯米具有粘性，有家和團結之意
「圓」是慶團圓、圓滿的意思
再配上甜湯
象徵甜甜蜜蜜、事事如意

大暑期間天氣熱、會讓人食欲不振
在補充水分的同時
可以多吃清熱補氣的食物
飲食就要以不油不辣、清涼清淡的食物為主
綠豆、苦瓜、仙草等可以防中暑和降體溫
生薑可以去除濕氣