跟著節氣過生活 立秋

雖然立秋標誌著秋天的開始
但處於亞熱帶氣候的台灣
並不會立即感受到明顯的涼意
外出時還是要注意防曬
也要攜帶雨具、以防午後雷陣雨

再過不久即將是中元節
農曆七月又適逢立秋
正是初秋慶賀豐收酬謝大地祭祀的好日子
傳言明朝朱元璋皇帝登基後為了確保皇室威權
以嚴刑峻法管理百姓與官僚
命令散佈民間農曆七月有鬼諸事不宜
才有鬼月的傳說

這個期間正好是日本祭祀祖先的盂蘭盆節
人們會返鄉祭祖、迎接祖先的靈魂回家
在祭壇上通常會擺放
黃瓜做成的馬、以及茄子做成的牛
黃瓜做成的馬跑得比較快、是希望祖先趕快回來
茄子做成的牛走得比較慢、是請祖先可以放慢腳步回去

這個季節可以看到芋頭上市
芋頭富含膳食纖維和多種維生素
除了可以煮成鹹的粥、燉湯
還可以做成各種甜點
除了芋頭還有葡萄
這個季節的葡萄稍大、色澤較淺
因為夏天雨水多、相較果實水份也多，酸甜比高
葡萄有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質
能幫助身體補充能量

雖然已經是立秋
但是天氣一樣比較熱
可以吃一些清熱解暑的食物
例如綠豆湯、冬瓜湯都很適合
銀耳、蓮子、百合等滋陰潤燥的食物也可以多吃
應該隨著晝夜長度的變化去調整作息時間
早睡早起、讓身體更好地適應季節的變化