洋食餐廳的夏季料理

就像演奏音樂一樣

山本主廚用料理展現出季節的變化

在香魚外包上一層薄皮後炸到酥脆

搭配森林綠的醬汁

讓人聯想到香魚在溪流中自在悠遊的樣子