【跟著節氣過生活 秋分】

秋分是第十六個節氣

這天晝夜等長

同時象徵著炎熱的夏季逐漸遠去

涼爽的秋季正式來臨

這個時節早晚溫差較大

雖然白天仍有夏日的餘溫

但夜晚已帶有絲絲涼意

台灣各地都可能出現秋老虎的現象

時不時也會有陣雨或雷雨

以前客家人會在秋分這天摘野莧菜

跟魚片一起煮成秋湯

代表闔家老少都平安健康的意思

這個時節會起風

所以有些地方有放風箏的習俗

一講到秋季的美味

很多人會聯想到美味的螃蟹

清甜的蟹肉、濃郁的蟹膏

讓人忍不住食指大動

每年秋季是螃蟹繁殖的的季節

也是最美味的時刻

台灣的海蟹有80%是來自新北市的萬里附近海域

萬里螃包含花式仔、三目公仔、三點仔這三種

大家常吃的紅蟳其實野生的數量很少

通常母蟹才會被稱為紅蟳

公蟹則被稱為菜蟳

而處女蟳則是指帶卵未交配的母蟹

軟殼剛形成、舊殼尚未蛻去的時候被視為是極品

秋分時節肺氣最盛

盡量少吃辛辣，例如蔥薑蒜、辣椒等

可以避免損及肝臟的正常運作

腸胃比較虛的人要避免吃生冷的食物

有呼吸道問題的人可以吃滋潤呼吸道的食材

例如白木耳、山藥、梨、蓮藕等

也可以多喝水，降秋燥