有句話說：
「寒露過三朝，過水要尋橋」
意思就是到了寒露，如果光著腳涉水過橋會凍著
可見對於以前的人來說從白露開始降溫
而到了寒露就是開始變冷了
雖然現在氣溫也還是很高
但確實溫度比秋分的時候要低了一點

寒露分為三候：
「鴻雁來賓；雀入大水為蛤；菊有黃華」
鴻雁排成一字或人字形的隊列，大舉南遷
菊花也在此時節普遍盛開
所以農曆九月也稱為菊月
其中「雀入大水為蛤」
正好這個時期雀鳥都不見蹤影
古人碰巧看到海邊出現很多蛤蜊
就以為是雀鳥變成蛤蜊進入海中

這個季節是南瓜的產季
也是萬聖節不可缺少的裝飾
南瓜又稱為番瓜、倭瓜、金瓜
顏色有橘黃色、綠色、白色或是綠白相間等色
外型有球形、洋梨形、碟形等
非常的多樣化
市面上看到的日本種的栗子南瓜
因為香氣濃郁、口感綿密而很受歡迎

南瓜的β-胡蘿蔔素能幫助身體生成維生素A
根據研究顯示，維生素A 能增強免疫系統、對抗感染
另外南瓜的維生素E、鐵、葉酸
這些也都有助於提升免疫功能
還有葉黃素和玉米黃素能降低白内障和老年黃斑部病變的風險
營業十分豐富

寒露之後天氣逐漸變冷
氣溫和濕度都明顯降低，容易引發皮膚的乾燥及搔癢
從中譯觀點來看身體乾燥來自肝肺失調
建議多喝水來補充濕度
適度運動加強血液循環
也可以多吃補血潤燥的食物
如紅棗、黑木耳、菠菜、牛肉等
也可以搭配使用適合自己的保濕產品來保持皮膚濕潤減少乾癢症狀