小雪是冬季的第二個節氣
顧名思義這個時候將會開始下雪
此時台灣就算是在高山
比較少看到下雪
但這可以說是台灣進入冬季的開始
要開始更換成保暖衣物了

小雪前後的農曆十月中旬正好是
台灣傳統村落舉行「謝平安」祭祀的時候
為了感謝神明的保佑，慶賀五穀豐收

在小雪前後的11月23日
日本是勤勞感謝之日
同時也是新嘗祭的日子
新嘗祭是感謝神明讓人們豐收
同時也是祈禱明年能夠有好的收成
在日本書紀裡面就有出現新嘗祭
這是從很久以前就流傳下來的祭典
全國各地的神社都會舉辦祭典
而天皇即位後首次的新嘗祭被稱為大嘗祭

說道秋季的水果會聯想到柿子
台灣的柿子主要有
中國的澀柿品種和日本的甜柿品種
產期長達半年
澀柿需要人工脫澀做成柿餅才能吃
而甜柿則適合鮮食
在新竹、苗栗地區會利用秋天的九降風
將石柿、牛心柿做成好吃的柿餅

柿餅也是客家文化之一
俗話說「秋風起，柿子就紅了」
傳統柿餅的製作方式是自然日曬
將去皮的果實曝曬、風乾兩三天
用人工壓捏成扁平狀
再繼續曝曬、反面、壓捏
一週後才成為柿餅

小雪期間要避免熬夜
如果早上要外出活動建議可以等到太陽出來後
天氣變冷後要注重保暖
但最好避免吃麻辣的食物
當季的大白菜有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素
除了對腸道健康有益
也有助於提升免疫力