在二十四節氣中大寒是最冷的時候
寒冷的天氣會一直持續到隔年的雨水
俗話說「新年頭，舊年尾」是指送舊迎新
藉此除去故有陋習、並期許新的來年
也提醒人們凡事需要謹言慎行

每逢農曆初二、十六有「做牙」祭拜土地公的習俗
因此農曆二月二日稱為「頭牙」
而十二月十六日是一年中最後一次祭拜土地公日子
也是俗稱的「尾牙」
有的人習慣吃吃潤餅、有的習慣吃刈包
無論是哪一種
都是希望能夠發大財、迎接來年事事順利

再過不久就是春節、習俗之一就是貼春聯
再貼新的春聯之前
建議可以在大寒這天把舊的春聯撕下
最晚要在除夕夜這天貼上新春聯

這個時節也是棗子的季節
棗子原產於印度、錫蘭、緬甸、中國雲南等地
原稱印度棗，俗稱蜜棗、青棗
在日治時代末期引進台灣
經過多年品種改良後變成台灣冬天的重要水果
12月到隔年2月是盛產期
橢圓飽滿的外表象徵團圓
也是新年送禮的選擇之一
棗子富含維生素C、B1及B2
維生素C比柳橙及蘋果的含量還高
也含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素

大寒時節要注重養生保健
除了避免吃生冷食物
食物的調味也可以適當濃一些
還可以多吃紅蘿蔔、油菜、菠菜等黃綠色蔬菜
當季的小松菜是不錯的選擇
富含葉綠素、膳食纖維，有降血脂的效果
喜歡食補的可以吃羊肉、鴨肉、鵝肉等溫熱食物