立春是二十四節氣之首
代表著春天的開始
白天有陽光的時候比較溫暖
早晚仍會感受到一點涼意
有俗語
「吃了立春飯，一天暖一天」
意思是過了立春之後天氣就會越來越溫暖

古代到了立春當天有吃當季新鮮蔬菜的習俗
有的會吃用餅皮包裹蔬菜製作的春捲、春餅
稱之為「咬春」
象徵「咬得春，活百春」
跟親朋好友分享、祈求身體健康

立春的前一天在日本稱為節分
代表季節更替的日子
自古以來人們認為在季節轉變時容易產生邪氣
所以有一個習俗是將沙丁魚頭烤過後
插在帶有樹葉的柊樹樹枝上後裝飾在玄關
沙丁魚的魚腥味可以讓讓惡鬼不敢靠近
柊樹樹葉的尖刺可以刺傷惡鬼的眼睛
這樣就會有驅邪的效果

台灣傳統過年習俗要吃年糕
「吃甜甜，好過年」的
甜年糕就是用糯米與糖製成
象徵發財好運的發粿則是加入了酵母
用米漿與當季的蘿蔔製成的菜頭粿
則是有在新年討個好彩頭的意思

春天的天氣變化大
需要注意溫度、適時地增減衣物
春節期間通常會吃比較豐盛
可以逐漸地調整為清淡的飲食
天氣好的時候可以到戶外走動、曬太陽
飲食方面要減少脂肪的攝取
多吃優質蛋白質和綠色蔬菜
例如豆類、菠菜、韭菜等