甜點師「療愈菊芋磅蛋糕」：友善環境獲品牌認定！
在今年的農林水產省表彰制度「料理Masters品牌認定」競賽中
洋食料理餐廳甜點師製作的
「療愈菊芋磅蛋糕」
獲得了品牌認定
這個磅蛋糕所使用的菊芋
栽種時沒有使用任何農藥、化學肥料
把耕作廢棄地再度活化
使用生物炭固定土壤的環境再生型農業去進行栽種
吃一口就會療愈身體與地球的甜點
ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘
2025年7月17日
農林水産省顕彰制度 料理マスターズのブランド認定コンテストで、
「癒しの菊芋パウンドケーキ」がブランド認定を受けることが出来ました
このパウンドケーキに使用されている菊芋は、農薬・科学肥料を一切使わずに、耕作放棄地を再生し、バイオ炭で炭素を土壌に固定するという環境再生型農業のもとで育てられた作物です。
一口ごとに身体と地球を癒すスイーツ
販売方法の詳細は、まもなく発表予定です。どうぞお楽しみに