【跟著節氣過生活 穀雨】

最近白天的高溫經常到29、30度
早晚卻還留著一點春涼，空氣濕度明顯提高
午後偶爾一場短暫陣雨，把柏油路洗得發亮
穀雨正是春天最後一個節氣，也是「雨生百穀」的時節
象徵著「雨水滋潤萬物」，萬物正式進入成長期

日本在穀雨時節也會開始插秧
因為從春天過後第八十八天就是穀雨
所以這天也被稱為八十八夜
在八十八夜這天摘的茶葉營養價值高
自古以來就被當做是代表長壽的妙藥
餐桌上也會看到春季的野菜天婦羅
微苦的蔬菜也是代表春天的味覺之一

穀雨的當季食材之一是竹筍
常聽到的「雨後春筍」
是指春天下雨後竹筍因吸飽水分而快速生長
春筍纖維細嫩，富含膳食纖維與鉀
有助於腸道蠕動、減少水腫

這個季節可以欣賞到杜鵑花
別名也叫「滿山紅」或「映山紅」
杜鵑花屬在臺灣約有原生種18種
其中12種為臺灣特有種
在文學作品中，有李白的《宣城見杜鵑花》：
「蜀國曾聞子規鳥，宣城還見杜鵑花。
一叫一回腸一斷，三春三月憶三巴。」
描寫看到杜鵑花後的思鄉之情

穀雨養生重點在祛濕
要注意濕氣重帶來的疲倦感
飲食建議清淡、溫熱，可以用薑、蔥適量入菜
多喝溫水或薏仁湯
運動可以選擇快走、伸展、瑜伽，避免大汗淋漓
濕氣較重的時候要注意除濕
除了居家通風還可以用除濕機降低濕度