【跟著節氣過生活 芒種】

一到芒種，早上出門就能感覺空氣濕氣比較重
高溫加上濕氣，讓人特別容易疲累
「芒」是指稻、麥、黍等有芒作物的穀粒上長出的細芒
「種」則是指種子或播種
此時稻穀結穗成熟，「種」上長出了細芒，故稱「芒種」

這時候當季的綠竹筍正鮮
纖維細、含水量高
富含膳食纖維與鉀，有助於消水腫、促進腸道蠕動
綠竹筍熱量極低，卻很有飽足感
低熱量、低脂肪且高飽足感的特性
使綠竹筍成為減重族群的理想食材
同時有助於維持血糖與膽固醇的穩定
薏仁也很適合在芒種期間吃
其中的維生素B群與多酚類對抗濕熱體質特別有感
煮成薏仁水或薏仁飯
都是現在忙碌上班族也能輕鬆做到的日常養生

日本在這個時節有做“梅仕事”的習俗
因為正好可以采收到熟度較高的“完熟梅”
所以人們會開始做梅乾、釀梅酒、做梅子果醬等
這些都是“梅仕事”
每到了這個時期
就會有不少店家把梅子、冰糖、大容量的容器放在一起販賣
梅乾的酸味不僅有開胃、幫助消化
其中的檸檬酸與蘋果酸等有機酸，能抑制乳酸堆積並促進身體代謝
也很適合這個季節吃

芒種天氣潮濕悶熱
人體容易有四肢困倦、食慾不振、心浮氣躁等症狀
中午可以適度午休30分鐘以養心氣
中醫建議以「清補」為主，避免加重脾胃負擔
盡量少吃生冷與冰品
避免油膩、辛辣與熱性調味