每年日本最早开花的樱花品种，约自二月到三月上旬间陆续盛开。1955年由住在河津町的饭田胜美女士，在河津川岸边发现并带回自家种植，于1974年正式命名「河津樱」，饭田女士家门前当时种植的河津樱原木于次年指定为「河津町天然纪念物」，现为观光客到访赏河津樱的热门景点之一。

开花期间，河岸两旁染成一片粉红，无比浪漫。于开花期后的两周左右长出的新嫩绿叶更是将河津川点缀的十分具有春天气息。荣获诺贝尔文学家奖的「川端康成」所著作的《伊豆踊子》（伊豆的舞娘）就是以此为背景。

每年河津樱祭典约有150摊摊贩沿着河津川沿岸摆摊：日本传统小吃、手工渍物、自家栽种的蔬菜水果等等，热闹的摊贩配上粉嫩可人的樱花，形成特别的季节风景。